新疆美食:新疆的美食能走向全国吗?为什么?

小学,初中,高中生作文范文大全-小白兔作文网 时间:2021-12-12 21:55:14

新疆的美食能走向全国吗新疆美食?为什么?这个问题不能一概而论,能走向全国的只能说是不部分美食,有一部分不能走向全国,为什么这么说呢?大家都知道,新疆是个多民族地区,每个民族都有自己的特色美食,有些特色美食,就被地域限制了,食材也是被地域限制了,既然想走向全国,也的要别的地方人接受,特别是在口味上差别太多了,内地人全能接受不太现实了。

先说一部分新疆美食在全国火爆的吧新疆美食,

1新疆美食、大盘鸡,这个差不多是家喻户晓了,差不多的家庭都做过大盘鸡,至于做法和新疆相同吗?那就看地域和个人口味了。

2、烤肉(内地人说的烤羊肉串),这是比大盘鸡都火爆的新疆美食,每个城市差不多都有,没吃过烤肉的人,估计没有了,只是内地的烤肉和新疆的烤肉有着天壤之别,吃货和吃过新疆烤肉的都懂,不必细说了,用新疆人的话说,那叫不明真相的烤肉新疆美食。

3、椒麻鸡新疆美食,新疆的椒麻鸡火爆全国是在2015年,那时候我建立了美食粉丝群,几乎每天加群的都是内地 ,几乎第一句就问,谁会做新疆椒麻鸡?这几乎成了每天必须的加群问语,一天最多的加群人数可以,可以50——70人之间,都是来学习椒麻鸡做法的,就是因为我第一个发布了新疆椒麻鸡菜谱,后来,这样的每天问椒麻鸡,把群里的几位管理员问得想吐,有有一位管理员直接写了群公告,不准每天问椒麻鸡,可是,还是每天椒麻鸡问的停不下来,那位管理员实在受不了,直接退群了,说都不想吃椒麻鸡了。

4、馕包肉,这个菜也是很火,在内地的新疆餐厅,几乎都有这道菜,新疆的特产美食,只有新疆的维吾尔族才会做的,包着大块的羊肉,红彤彤的汤汁,裹着满着羊肉和馕,那美味就是一绝。早已经被内地人接受了,在不吃羊肉的人,都挡不住这美味。我的北京朋友,每个月必须吃新疆餐厅去吃。还有烤包子、馕、拌面、抓饭等,都是火爆了全国。

其次,就是一些不能被内地人接受的新疆美食,比喻米肠子面肺子,这美食,至今在内地都没有,因为制作比较复杂,口味更是不好接受。还有新疆的糕点,这个我知道的内地真的没有,因为用的酥油和新鲜牛奶,很难弄到,就被限制了,内地人想接受都没有。这样的特色美食还有很多,要想走向全国确实有点难度。

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欢迎小伙伴们,来讨论我们新疆美食,走向全国吗?我在这里等你了。。。。。

新疆排名第一的美食是什么?

新疆美食太多,多的数不清楚,因为新疆有快有50个民族,有上万种美食,这还不是具体统计数据。最原汁原味的新疆美食,在南疆最多,那里是民族聚居地区,也是民族美食发源地。北疆的美食差不多都是从那边传过来的,特别是新疆的首府乌鲁木齐。

乌鲁木齐二道桥、山西巷,大巴扎等,这些富有民族风情区的地方,这里的美食大部分都是那些地方的人传过来的,特别是维吾尔族的美食最多。虽然现在大巴扎、二道桥等,都重新装修开业了,但是也离不开美食发源地南疆,很多家商家也是从南疆来的,味道正宗不说,真的是保持了原汁原味的做法。

因为新疆美食太多,新疆餐饮业也想打造新疆美食名片,就在2017年,以乌鲁木齐饮食服务行业协会专家委员会组织专家代表、餐饮企业代表,媒体代表、市民代表共同提名的基础上,历经三个多月,经过网络投票和问卷调查,全疆34万名读者参与,共投票345129张选票给出的答案!评选出新疆十大美食和十大名菜,可以说,评选结果融合了专家意见和民众喜好,才给这两个十大贴上标签!

新疆排名第一的美食,也是新疆十大美食之一,那当然就是新疆抓饭,这个一直被口内人叫做的手抓饭。而新疆直呼的抓饭。争议太多了,有人说手抓饭就的用手抓着吃,有的说那是过去,在南疆,因为没有勺子也没有筷子,才用手抓着吃的,现在早已经改变了,都用勺子吃,腿把子和羊排可以用手抓着吃,那米饭万万不能用手抓着吃。

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新疆美食除了羊肉串和大盘鸡之外,你还知道哪些好吃的特色美食?

那年我们公司的新疆员工来了几个老乡,他们特地买了一个大铁锅和食材,邀请了我们几个同事一起,开车到郊外挖坑埋锅做的手抓饭。所以我最先接触的新疆美食,就是手抓饭。

看他用的食材是羊肉、洋葱、胡萝卜还有鸡蛋。我不知道是不是只有一口锅的原因,他先是把食材做成半成品盛起来,把泡好的米放进锅。等米饭烧干水份,再把食材铺在上面,一直闷。等候的过程大家打牌聊天,他和老乡又唱又跳,氛围特别好。感叹少数民族风情的魅力!

等闻到香味后,饭就好了。新疆的朋友们热情地让我们像客人一样围坐在地垫上,他们将饭盛好放上炒锅水的西兰花,挨个递给我们。光看那色泽搭配,我已口水连连了。

几个女同事开始还斯文的用带来的一次性筷子慢慢吃,可那饭滑溜溜的筷子弄不起来,尴尬的要命。我已等不及了,照着新疆同事的样子,把饭菜捏在一起大口吃起来。一粒粒晶莹剔透的米饭油而不腻,羊肉的鲜美加上糯糯的胡萝卜,洋葱的香味,真的太绝了那味!

看着几个急吼吼又矜持的女同事,我忍不住说:既然吃的手抓饭,不用手不觉少了那么点意思吗?“入乡随俗”吧。然后她们终于忍不住了,用矿泉水胡乱的洗洗手,大家一起跟着新疆朋友们豪放的用起手来。吃着笑着,唱着闹着好不快哉!

那是我第一次吃的手抓饭,也不知道正不正宗。后些年也在一些新疆人开的店里面吃过几次,但羊肉水滋滋的带着腥味,饭也特别油一点不好吃。所以在我心里,同事那次做的就是正宗的“手煮饭”了。吃过一次,回味永久!

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