观察家人炒饭日记:特别喜欢吃炒饭,不知道大家有没有喜欢的,都是喜欢啥口味呢?

小学,初中,高中生作文范文大全-小白兔作文网 时间:2021-12-19 13:11:28

很开心回答您的问题观察家人炒饭日记,炒饭我也喜欢吃,一般是用隔夜饭炒着吃,这样既可以不浪费剩饭,又可以满足自己的口福,而且用隔夜饭做炒饭,我个人认为是最佳选择,因为隔夜饭比较干容易炒,炒好之后颗粒状明显不粘稠成块,口感好颜值高。日常生活中我做炒饭都是搭配厨房现有食材炒,什么口味都喜欢,有时候没有其他食材,就单纯加入生抽炒,觉得味道也不错。如果要挑选最喜欢的味道,我一定会挑选腊肠鸡蛋炒饭,腊肠是我从小时候到现在一直喜欢吃的食物,对它的味道情有独钟。下面给您分享这种炒饭的做法,希望您喜欢。

准备食材:

广式腊肠两条观察家人炒饭日记,胡萝卜丁、青豆粒、甜玉米粒适量,鸡蛋两个,小葱两条,隔夜粘米饭四碗(饭碗)备用。

处理食材:

腊肠斜刀切片,小葱切成葱,隔夜饭用饭勺捣散,鸡蛋去壳放入碗中用筷子打散,放入锅中花生油煎至两面金黄,用锅铲切成小块,起锅装盘备用,把胡萝卜丁观察家人炒饭日记、青豆粒、甜玉米粒放入煮开的清水中焯水一分钟捞起装备用。

烹饪步骤:

起锅烧油,待油开后把切片的腊肠放入锅中翻炒半分钟后,加入焯过水的胡萝卜丁观察家人炒饭日记、青豆粒、甜玉米粒继续翻炒半分钟,接着加入捣散的粘米饭和适量生抽,不断翻炒两分钟,撒上小葱花翻炒均匀即可起锅食用。

大家都吃过最好吃的炒饭是什么炒饭?最好带图?

你好观察家人炒饭日记,我是来自河南信阳的臻妈。很高兴来回答你这个问题,因为前几天我刚做了一份炒饭,下面我就来说一下我炒饭都加了些什么,是怎样炒的。首先准备的食材有米饭,火腿肠,豌豆,甜玉米,鸡蛋,榨菜,青辣椒,我用了这几样食材。首先我的米饭是放入冰柜中冻了一会儿拿出来的,因为冻过之后米饭更容易散开,会一粒一粒的,这样炒起来更方便。把榨菜切丁,辣椒切小丁。鸡蛋打散,这些准备好以后,开始烧锅。锅烧热放油,油可以多放一点,把打散的鸡蛋放入锅中炒熟铲出。锅再放油把豌豆和玉米粒炒熟,炒熟后再把青椒,葱姜蒜放入锅中,炸香,倒入米饭翻炒,翻炒一会儿以后加入适量的盐和麻辣鲜,再放一点点老抽继续翻炒,炒的有点黏黏的,想坨一块儿的时候放入榨菜,再翻炒一会儿,放入火腿肠。这一步是至关重要的一步,就是把炒好的米饭放入电饼铛中。电饼称提前烧热刷一层油,把炒好的米饭倒入电饼铛中,继续炒,炒到米粒有点弹跳的时候就可以了,这样做的目的就是把米粒中的多余水分炒出来,因为是油炒的,米饭有点小锅巴的感觉,吃起来焦焦的硬硬的,非常有嚼劲儿,很好吃。在生活中,实践就是真理,做多了就找到门路了,就知道怎样做好,做了一次一次的改进,所以饭会越做越好吃。

炒饭的“江湖”里,藏着多少“香掉牙”的奥秘?

你好,谢邀回答

看似简单的炒饭,却不是轻易能够做好。

简简单单的炒饭,却炒出无数独家奥秘。

炒饭实在太简单了,家中有一些剩白米饭,就可以用来再加工,加个鸡蛋就是蛋炒饭,加个火腿就是火腿炒饭,食材简单,制作方法也不难,炒饭就成了我们不愿意做饭时的首选。

炒饭虽然简单,但是怎么才能把这道人人都会做的炒饭做的出类拔萃呢?那在炒饭的“江湖”里有什么奥秘呢?

炒饭的“江湖”里,藏着多少“香掉牙”的奥秘?

提起炒饭第一道不得不讲一讲蛋炒蛋。

蛋炒饭是炒饭中的最基本的,早年间大户人家招聘厨师,一定要考的厨艺中就包括蛋炒饭,炒的好不好来决定聘用不聘用。一般把蛋炒饭做的很好的厨师,那他做其他菜品的水平也不会差。

【蛋炒饭的奥秘】

都说蛋炒饭是基本款,那有什么奥秘可以让蛋炒饭香掉牙呢?

蛋炒饭大到全国各地区人民都会做,也都吃,做法也不尽相同,小到我家人喜欢先炒蛋后炒饭,我喜欢先炒饭后炒蛋,但是最后都能把炒饭炒的一粒一粒的,其实我们奥秘在于将头天剩的白米饭放入冰箱中冷藏,冷冻过后的白米饭水分已经蒸发,白米饭更容易捏散,在炒饭前将白米饭捏散,看到白米饭在炒锅中让油爆的发出响声,再放入蛋液,翻炒均匀后放入盐、少量生抽等调味,这就是最简单的蛋炒饭。

【葱花的奥秘】

葱花在每次炒饭时都是爆香来用,在炒饭前放入可以,炒饭后放入也可以,葱花的作用主要是爆出香味,帮助炒饭提味,所以我们在做炒饭时可以多多的放入一些葱花,增加炒饭的香气。

最后诚心邀请你,在下班回到家中不要再点外卖,自己动手做一次简单的炒饭,不仅仅是一道炒饭更像是家的味道。

以上就是关于本篇问题的全部回答,希望能给朋友们做个参考,喜欢的话记得点赞关注,我会继续为您分享更多的美食干货!

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