姥姥的饭菜周记400字:人生中,谁做的饭菜让你记忆深刻?

小学,初中,高中生作文范文大全-小白兔作文网 时间:2021-12-20 17:10:25

在我的记忆里,最好吃的美食就是母亲做的“马齿苋饼”。因为我喜欢吃,母亲就常给我做,以致于我上大学姥姥的饭菜周记400字、参加工作之后回乡的第一顿饭,就是吃上母亲做的马齿苋饼。我至今仍记得那情形:我回到家,寒暄过后,母亲就不声不响的㧟上一个空竹篮子,带上一把小铁铲出门,到野地里剜回一篮子嫩嫩的马齿苋菜,除去菜根老梗,把菜洗干净,放进盆子里,撒上适量的面粉搅拌,让面粉均匀的粘和在马齿苋上,拿来河南农村那种常见的烙烙馍的铁鏊子,用三块砖头将铁鏊子支起,把拌好的马齿苋摊到鏊子上,有两三寸厚的样子,拿一个跟鏊子大小差不多的搪瓷盆子把摊好的马齿苋菜扣上,然后在鏊子下面点火,文火慢慢的又烙又蒸,适当的时候掀开盆子,将鏊子上的马齿苋饼上下翻身,再烙烤另一面。再过大约十来分钟,停火,再过十来分钟拿掉盆子,把烙好的马齿苋菜饼用锅铲整个的取下来,放到事先准备好的干净盆子,浇上用蒜、辣椒油、小磨香油、食盐、醋捣和好的蒜汁。这时候的母亲汗流夹背,花白的头发一缕缕粘在额头上,沾着面粉的手端着烙好的马齿苋菜饼放在我跟前,把筷子递到我手上,笑眯眯的看着我狼吞虎咽的吃马齿苋菜饼。唉,我的母亲已经做古,她老人家做的马齿苋菜饼,今生,我是再也吃不上了!

过年给老人做什么菜合适?

过年给老人做什么菜合适?易消化又营养?

上了年纪的老人家姥姥的饭菜周记400字,一般牙都不太好,太硬的菜都吃不动了,吃不动咬不烂就不易消化。

过年嘛,要让老人家吃好,又营养,又好消化姥姥的饭菜周记400字。我认为,可以用豆腐做菜,豆腐又营养又易消化,而且用豆腐可以做很多种菜肴,如:紅烧豆腐,豆腐闷肉,酿豆腐等等。还有鱼,鱼也可以做很多美味可呵的菜,如:清蒸鱼,鱼丸子,鱼饼汤,大块鱼等等,鱼又易消化也营养。还有鸡蛋,可做成蒸豆腐蛋,蛋皮等等,蛋又营养又易消化。再就里扣肉,扣肉一般都要蒸上一至两个小时后,,肉质肥而不腻,很适合老人吃的。总之过年,有很多菜可以做给老人吃!

小时候你记忆最深的一道菜是什么?是谁做的?

你好姥姥的饭菜周记400字,我是@美食晓晓 ,对你的小时候印象最深的一道菜是什么的问题作出回答:

一种美食的味道往往连接着一种记忆,一种记忆承载着一种情感,哪些令我们印象最深的一道菜也往往包含着一些人生中某段特殊的经历,即使时光流逝,我们依然难忘,每当味蕾再次触碰到那种味道,记忆就会涌上来姥姥的饭菜周记400字。

而小时候令我最难忘的一道菜就是奶奶做的腌制青椒。

小时候,农村家里大多清贫,平常基本是没有肉吃的,并不像现在这样可以做青椒炒肉那道菜。

犹记一个下雨天,家里只有我和奶奶,那天奶奶煮了一锅清粥,然后她把辣椒苗上最后一批辣椒,那种很小很小的辣椒摘下来,洗干净,切好,然后直接把切好的辣椒放到铁锅里翻炒,也没有加一滴油,就那样干炒,待辣椒炒的变软后,就直接铲起来放在一个盆里,然后撒上盐巴,再将其拌匀,听奶奶说,那样做的辣椒可以放的时间久一点。就那样,那个下雨天,我趴在一个木凳子上,喝着一碗简单的清粥,吃着没有清油,只有盐巴腌制过的辣椒,听着雨声,那一天,那一顿饭,那一道简单的腌制辣椒的菜,使我由衷的平静,安详,幸福。那样的画面此后无数次在我记忆中浮现,印象非常深刻,简单的腌制辣椒,却是我生命中永远回不去的童年,永远留不住的我的奶奶,虽然她已经不在人世了,可她那天做的那道简单的腌制辣椒,却使我今生都铭记着,铭记着那些瞬间的感动,与幸福,铭记着一份慈悲,与

希望我的回答令你满意,我是@美食晓晓 ,记录乡村生活,分享农村原生态美食,喜欢可以点击@美食晓晓 ,关注我喔。

刘姥姥游大观园后准备回家,平儿管刘姥姥要干菜,有何用意?

《红楼梦》第42回,刘姥姥二进荣国府,在大观园吃喝游玩结束后,平儿让刘姥姥看了贾府送给刘姥姥半炕的东西。

刘姥姥不安地说:“只是我怪臊的,收了又不好,不收又辜负了姑娘的心。”

平儿笑道:“休说外话,咱们都是自己,我才这样。你放心收了罢,我还和你要东西呢,到年下,你只把你们晒的那个灰条菜干子和豇豆、扁豆、茄子、葫芦条儿各样干菜带些来――我们这里上上下下都爱吃这个――就算了,别的一概不要,别罔费了心。”

平儿为何管刘姥姥要干菜呢?

原因如下:

第一,平儿为了让刘姥姥拿得心安理得。刘姥姥来荣国府的时候扛了两麻袋新鲜的瓜果蔬菜。

刘姥姥离开的时候,得了那么多东西。有蔬菜,布匹,衣服,银子,糕点等物。刘姥姥很惭愧,很不安,觉得自己占了贾府的便宜。而自己却无法报答这份恩情。

平儿贴心地说,要些干菜,是让刘姥姥心安理得地拿走贾府赠送的这些东西。

第二,平儿为了缓解刘姥姥紧张情绪。

平儿指着送给刘姥姥的东西,“平儿说一样,刘姥姥就念一句佛,已经念了几千声佛了”,显然刘姥姥很紧张,正如她说的,怪害臊的,收了又不好,不收又辜负了贾府的心。

平儿真是一个通情达理,心细如发的姑娘。她发现了刘姥姥很紧张,为了缓解刘姥姥的紧张情绪,向刘姥姥要东西。

刘姥姥听到了平儿的话,觉得自己还有用,不再紧张了。

说实话,这些干菜,贾府不是没有,平儿这样说不过是让刘姥姥来觉得,她家的干菜大家都很喜欢,为刘姥姥减轻心理负担。平儿的话温暖了刘姥姥,说明平儿真诚善良。

第三,平儿邀请刘姥姥继续来贾府串门。王夫人给刘姥姥一百两银子,托平儿传话,叫刘姥姥拿去或者作个小本买卖,或者置几亩地,“以后再别求亲靠友的”!王夫人的话有不让刘姥姥再登门的嫌疑。

平儿觉得刘姥姥是一个好人,她把刘姥姥当成亲戚,希望刘姥姥经常来串门。于是平儿开口说,管刘姥姥要些干菜。

礼尚往来,人之常情。刘姥姥不是手心向上总是让人接济的人。如果平儿不说这些话,刘姥姥可能不会再来贾府。

平儿说了那些话后,刘姥姥心安了,坦然收下这些礼物。

第四,平儿只要干菜,不要其他瓜果蔬菜,有两方面考虑。平儿对刘姥姥说,只要干菜,“别的一概不要,别罔费了心”。平儿这么说,完全是为刘姥姥着想。

一是,怕刘姥姥家不够吃。

贫寒人家一共就那么几亩地,收获的粮食,蔬菜有限,如果给贾府送来多了,平儿怕他们一家饿肚子。

二是,怕刘姥姥累着了。

平儿不要其他东西,避免刘姥姥一大把年纪了,还扛着许多东西走许多路,别累着了。

刘姥姥已经七十多岁了,比贾母还大几岁。贾母每天养尊处优的,刘姥姥整日劳作。如果带来许多东西来,平儿怕刘姥姥吃不消。

平儿贴心地嘱咐刘姥姥道:“你只管睡你的去。我替你收拾妥当了就放在这里明儿一早打发小厮们雇辆车装上,不用你费一点心的。”

平儿有朴素的“老吾老以及人之老”的观念。

结论平儿心存善念,富于同情心,无论是对刘姥姥,还是对贾府下人,她从来都是能帮就帮。

她向刘姥姥要干菜,不是贾府真的需要干菜,而是平儿设身处地为刘姥姥着想,免得刘姥姥有无功不受禄的想法。她的目的是,告诉刘姥姥,这些东西和银子不是买断亲情的,而是维系亲情的,希望刘姥姥继续来贾府做客。

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